Denne pizzaen er like god som vanlig pizza, kjenner faktisk ingen forskjell!
gjør du dette riktig får du en nydelig sprø skorpe
og fantastisk konsistens
jeg viser deg hvordan her 🙂
PIZZA /LAVKARBO, OG KETOVENNLIG!
170 G Revet ost ( jeg bruker mozzarella)
2 ss kremost (naturell)
1 egg
85 g mandelmel (kan byttes med sesammel)
1 klype salt
1 ts Oregano
1ts Rosmarin
1 ts basillikum
SLIK GJØR DU
Ha revet ost, og kremost i en bolle som tåler micro
smelt sammen på full guffe i ca 1 min
rør godt sammen
Tilsett krydderet og mandelmelet
rør dette godt til alt er blandet
tilsett egget
Bland godt sammen til du har fått en smidig deig
hell den ut og lag en stram smidig ball
(her bruker jeg engangshansker, og smører hendende med kokosolje
dette gjør jobben lettere
jeg oljer underlaget før jeg legger deigen oppå et bakepapir
da ligger det stødig mens du kjevler
legg så et nytt bakepapir over deigen, trykk ned og kjevle ut deigen
til ønsket tykkelse
jeg kjevler den ut til en tynn bunn
(da blir den sprø og god)
Dra av det øverste bakepapiret, og løft bunnen over på et stekebrett
genialt og enkelt siden den allerede ligger på papiret
prikk bunnen over det hele med en gaffel for å unngå at den bobler for mye under steking
stek bunnen på nederste rille på 250 grader i ca 10-15 min
litt avhengig av ovnen men følg med
Ta bunnen ut og snu den rundt ( for mer sprøhet)
legg på ønsket fyll
jeg brukte kjøttdeig blandet med hakkede tomater, rømme, og løk
fersk mozzarella i skiver
og masse pepperoni
sett pizzaen tilbake i ovnen og stek videre (fortsatt på nederste rille)
i ca 5-10 min følg med på din ovn
så er det bare å nyyyte! 🙂
Jeg serverte den med salat og rømme
Du kommer til å elske denne!
du kan fortsette å følge bloggen på Facebook HER og på Instagram HER
Så digg ut! dset skal prøves 🙂
Kim: ja, den er helt utrolig god <3
hvis man ikke har micro.. hvordan vil du foreslaa fremgangsmaaten…saa veldig god ut
elin: Du kan smelte ostene sammen på svak varme i en gryte 🙂
Den ser kjempegod ut😊👍Kan jeg spørre hva ketovennlig betyr? Er det lavkarbo som er enda strengere på et vis?
Ja, det kan du godt si 😉 eller for å holde kroppen i ketose
Eg lager “knekkebrød” av denne oppskriften. lager pizzadeig som oppskriften sier, bruker krydder jeg vil ha og strør over frø på deigen etter den er kjevlet ut😊 Bakepapiret på igjen og presser frøene ned i deigen. steiker og klipper opp i passende biter🤗