Monicha Beate Winther

 

 

Etter regn kommer sol

 

Det er en trøst

 

Her, som i resten av landet, har det regnet i måneder.. 

 

men det er ikke det jeg snakker om

 

jeg snakker ikke om været

 

det gjør jeg sjelden uansett

 

så lenge det ikke gjør skade på hus og hjem

eller sette liv og helse i fare

så snakker jeg sjelden om akkurat det

 

det inngår i overfladiske ting

 

ting som egentlig ikke betyr så mye

og som vi uansett heller ikke får gjort noe med 

 

allikevel klager vi… 

 

vi klager på været,

og på alt mulig annet viss vass..

 

viss vass vi ikke får gjort noe med

 

ting som ikke betyr noe

 

overfladiske ting..

 

Luksusproblemer..

 

vi har det altfor godt

Og vi tar det som en selvfølge

 

vi skal ha det godt

 

Ikke bare godt

 

med behagelig

 

komfortabelt

 

har vi ikke det begynner vi å klage..

 

Jeg sier ikke at alle gjør det

men de fleste av oss gjør det

jeg gjør det jeg og

 

Men jeg tror at de som virkelig har grunn til å klage 

for eksempel 

 

De som dårlig råd, 

  mennesker som faktisk er fattige

de snakker ikke om det

 

det blir både for skamfullt, og for vondt og snakke om det, eller å nevne det i det hele tatt

 

Eller som de som virkelig har fysiske eller psykiske smerter de snakker heller ikke om det

Det blir for vondt særlig når 

folk ikke forstår

 

 folk har nok med seg selv

 

Det er forresten alltid de som har minst å klage på som skriker høyest

 

vi har det godt..

altfor godt..

vi bare ser det ikke selv

det gjorde ikke jeg heller

 

ikke før nå

 

Jeg har vært stille lenge

 

jeg har vært stille i over en måned..

 

det er lang tid i stillhet når du blogger

 

Men dere har ikke vært stille

og det både rører og gjør meg ydmyk

det er en ressurs å ha lesere som er så engasjerte i seg

 

Tusen takk for alle meldinger..

 

Jeg kan vel ikke beskrive det med ord hvor mye dette betyr

 

1000 Takk for at dere er der..

 

Etter regn kommer sol

 

men etter sol kommer regnet tilbake

og med regn kan det følge både tordenbrak, og lynnedslag

 

Det gjorde det iallfall her

Men jeg snakker ikke om været

 

Jeg har vært i krigen

 

og det er nettopp derfor jeg har vært stille så lenge

 

En krig er rå

Og den er brutal

 

derfor er det nå så ubeskrivelig godt å være hjemme

 

hjemme med mine nærmeste og kjæreste

 

hjemme og få sysle med helt hverdagslige ting og å finne roen

 

i alle fall prøve så godt det lar seg gjøre å finne en slags form for ro

finne ro

Og å kjenne på en stor takknemlighet

 

jeg tror man må ut å virkelig se grusomhet, virkelig brutal og rå grusomhet

 

en grusomhet som dessverre er helt virkelig og ekte

 

kjenne det på kroppen..

 

vi vet virkelig ikke hvor godt vi har det

ikke alle

alle har det ikke godt

med veldig mange mennesker har det godt

altfor godt

og missforstå meg rett

jeg skulle ønske alle mennesker hadde det godt.

hele tiden

 

For min egen del har jeg aldri før kjent på en sånn takknemligheten over å ha det godt

 

men det gjør jeg nå..

 

Jeg gleder meg over å ha en familie

 

en familie som virkelig elsker meg

 

og som jeg elsker tilbake

 

jeg gleder meg over å ha et vakkert hjem

(i alle fall synes jeg det selv)

 

jeg gleder meg over den ekte og genuine kjærligheten jeg har sett i øynene 

 

Til mine nærmeste venner

 

og jeg gleder meg over min vakre perser

 

jeg er takknemlig for at jeg lever,

 

til tross for alle mine skader jeg pådrog meg i 2008

og som gav meg kroniske smerter livet ut

 

så fikk jeg leve

 

leve og fortelle

 

kunne være en glede for andre.

 

 

Jeg gleder meg over å være hjemme

 

og jeg skal nyte det i fulle drag

 

for snart så må jeg dessverre ut i krigen igjen

 

så derfor tror jeg det er viktig å få påfyll,

 

om det er mulig..

 

påfyll av

 

trygghet

 

av godhet,

 

av varme

 

For av alle grusomme ting jeg har opplevd,

 

og vert igjennom her i livet,

 

av all ondskap jeg noensinne har sett og fått kjenne på kroppen

 

så er dette det aller verste jeg har vært med på

 

Dette har vært rått,

 

og det har vært brutalt

 

og jeg gruer meg til alt jeg skal igjennom nå

 

etter regn kommer sol..

 

jeg snakker ikke om været

 

Ikke legger jeg merke til det slik som andre heller

 

sol har heller aldri gledet meg

 

men det gjør det nok en dag

 

jeg ønsker meg lang vekk fra det som skal komme

 

eller lang frem i tid hvor alt dette er over

 

men det vil komme en dag hvor solen vil kunne glede, også meg..

 

 

For kun de som har vært i skyggenes dal

kan se hvor vakkert livet er

på solsiden.

 

 

og nå er jeg endelig klar

 

Klar til å kjempe

 

 Nå er jeg klar til kamp 

 

Du kan følge bloggen videre på facebook HER  Instagram HER eller følg bloggen direkte HER

 

#bok #krig #terapi -#traume #psykose #mareritt #ptsd

 

 

 

 

I dag kom jeg over en oppskrift på knekkebrød

 

jeg fikk lyst til å teste ut

 

så dette er ikke min oppskrift

men en jeg fant på Lavkarbomedhanne sin Instagram

 

disse ble knasende sprø

 

og proppfulle av smak

 

jeg har prøvd meg på ulike knekkebrød før

 

men disse her må være de beste jeg har smakt

 

hele forskjellen er nok osten!

 

 

Har dere lyst å prøve disse kommer oppskriften her!

 

 

 

Ingredienser

 

3 egg

 

1 klype salt (jeg bruker Maldon)

 

3 dl revet ost

 

1 dl gresskarkjerner

 

1 dl linfrø

 

1 dl sesamfrø

 

1 dl mandelmel

 

stekes nederst i ovnen på 175 grader i 30-40 min )

 

følg med på din ovn)

 

 

Slik gjør du

 

Sett ovnen på 175 grader

 

 

Ha egg og salt i en bolle

 

 

 

visp godt sammen

 

 

 

Tilsett ost

 

 

Gresskarkjerner

 

 

Linfrø

 

 

Sesamfrø

 

og mandelmel

 

 

Rør alt godt sammen til du får en deig

 

 

Kle en bakeplate og legg deigen på

 

 

 

Smør deigen ut over platen i et tynt lag

 

for ekstra sprø knekkebrød

 

jeg bruker en spatula dyppet i kaldt vann

 

dette gjør jobben lettere

 

 

 

Når den er klar til å stekes ser den ca sånn ut

 

dryss gjerne litt ekstra maldonsalt over for ekstra smak

 

 

 

Etter ca 15 min begynner osten å boble mmmmm…

 

 

 

Ta brettet ut av ovnen og del opp i ønsket størrelse med et pizzahjul

 

 

Sett tilbake i ovnen og stek videre i 15-20 min

 

sett opp ovnsdøren med jevne mellomrom

 

for å slippe ut fukt og damp

 

dette gir ekstra sprø knekkebrød

 

 

 

Når de er ferdige lar du de hvile litt før du knekker de opp

 

 

Da er det bare å nyte

 

knasende sprø knekkebrød

 

fulle av smak! 🙂

 

 

 

 

du kan fortsette å følge bloggen min direkte  HER,   På Facebook  HER,   og på Instagram  HER

 

#knekkebrød #mat #blogg #lavkarbo #lavkarbomat #lavkarbofrokost #lavkarbolunsj #lavkarboknekkebrød

 

 

Tid for baking igjen!

 

her ble det myke og saftige horn på Lavkarbovis

 

og oppskriften deler jeg med dere her 🙂

 

 

Ingredienser

 

400 gr mozzarella ost (revet)

 

250 gr kremost (nøytral smak)

 

6 dl mandelmel (ikke fettredusert) evnt kan du male mandler selv

 

4 ts bakepulver

 

2 klyper salt

 

4 egg

 

 

Stekes på 200 grader i 20-25 min

 

 

 

slik gjør du

 

 

Ha mozzarella og kremost i en bolle

 

smelt sammen i mocrobølgeovn

 

evnt i en gryte om du ikke har micro

 

Rør godt sammen

 

 

Rør sammen

 

mandelmel

 

bakepulver

 

 og salt

 

rør så inn eggene et og et av gangen

 

tilsammen 3 stk

 

(det siste er til pensling)

 

 

 

Tilsett osteblandingen

 

 

 

rør godt sammen til du har fått en glatt og smidig deig

 

bruk gjerne engangshansker

 

eller olje på hendene

 

(jeg bruker begge deler)

 

 

 

Legg deigen på et bakepapir

 

og legg et nytt bakepapir over igjen

 

 

 

kjevle deigen ut til en stor runding

 

og dra forsiktig av det øverste bakepapiret

 

 

del opp deigen med et pizzahjul slik du ville gjort med vanlige horn

 

 

 

rull sammen til horn fra den brede siden

 

 

 

pensle med egg

 

og strø gjerne over litt sesamfrø om du ønsker det

 

Stek hornene på 200 grader i ca 20-25 min

 

disse ble utrolig saftige og myke

 

er gode til både frokost, lunsj, og ved siden av middagen !

 

Lykke til 🙂

Du kan følge blogge direkte HER  På Facebook HER  eller Instagram HER 

#lavkarbo #lavkarbobakst #baking #horn

 

 

Helt utrolig!

 

Men nå blir altså tekstene mine

 

Brukt i undervisning for barn og unge 

 

Dette hadde jeg virkelig ikke sett for meg da jeg begynte å skrive 

 

Jeg hadde selvfølgelig et stort ønske om å nå ut til noen 

 

Det er vel derfor alle skriver 

 

Men at dette kunne skje

 

Det hadde jeg aldri drømt om 

 

Jeg sitter å tenker på at når noen skarva bloggtekster

 

Kan gjøre en forskjell 

 

Hva kan ikke boken min gjøre da?

 

Jeg vet jo ikke 

 

Men det gir meg iallefall et større håp enn det jeg i utgangspunktet satt med..

 

Når du har levd hele livet med en selvtillit lik null

 

Og kanskje lavere

 

Så blir noe sånt helt magisk å oppleve 

 

Jeg som ikke trodde at jeg verken kunne skrive 

 

Eller klare å få noen til å forstå noe som helst 

 

Så feil kan man altså ta

 

Jeg har etterhvert fått veldig mange spørsmål ang boken og hvordan

jeg ligger an med den

 

Jeg kan ikke si så veldig mye enda

 

For grunnen til at dette har tatt lang tid er veldig sammensatt

 

Det er veldig mange hensyn å ta 

 

Jeg tenker på alle rundt meg som blir berørt av boken min

 

 

Og de er ikke få…

 

 

Det er en veldig utfordring å skrive og å unngå å utlevere andre

 

Såre andre

 

Eller tråkke på andre

 

Det ønsker jeg ikke 

 

Og det er heller ikke derfor jeg skriver 

 

 

Jeg vil også si til alle som ønsker å lese

 

og som har opplevd litt av det jeg forteller om

 

at jeg prøver å unngå triggere

 

jeg prøver å skrive denne boken slik at det skal være mulig for alle å lese den

 

det vil ikke være noen detaljerte beskrivelser av f.eks. overgrep

 

som bare er en liten del av det jeg forteller om

 

detaljer ser jeg på som unødvendige i denne sammenheng

 

de vekker ting i mennesker som mange ikke har godt av

 

og noen kan til og med bli “syke” av å lese det

 

 

boken skal være en hjelp

 

 

ikke en belastning

 

En annen ting er at skrivingen i seg selv har vært og  fremdeles  er veldig tøff

 

 

Jeg gjenopplever nemlig mye i denne prosessen 

 

 

Og mennesker som har opplevd tøffe tak i livet 

 

 

Vil nok skjønne hva jeg snakker om 

 

 

Dette er tøft nok om en har et slags støtteapparat rundt seg mens det pågår

 

 

Men når du gjøre dette helt alene uten noen å snakke med om alt sammen 

 

 

Så blir det veldig mye verre

 

 

Jeg har likevel valgt å gjøre det på denne måten 

 

 

Og til dere som etterhvert leser boken

 

 

Vil forstå hvorfor jeg har tatt dette valget 

 

 

Tekstene som brukes i undervisning nå

 

kan du lese her,

 

 

om du ønsker,

 

 

ved å klikke på tekstene:

 

 

 DE SKITNE DUKKENE,

 

 

TUNGE TANKER OG SVARTE FØLELSER

 

 

Om du ønsker å lese utdrag fra boken jeg skriver på

 

 

kan du lese første utdrag HER

 

 

og andre utdrag HER

 

 

 

Jeg er fremdeles helt i sjokk over at jeg faktisk har klart å få til noe her

 

 

så 1000 takk!

 

🙂

 

Du kan fortsette å følge bloggen på Facebook   HER,

 

Instagram  HER      eller følg den direkte HER

 

#bok #undervisning #overgrep #psykologi

 

 

 

 

 

GRATULERER MED DAGEN TIL MEG 🙂

 

I dag har jeg bursdag

 

og i den forbindelse har jeg bakt sjokoladekake

 

selvfølgelig på lavkarbovis

 

Jeg var veldig spent på om denne ville bli god

 

men denne ble så fantastisk saftig og nydelig god at jeg måtte dele oppskriften med dere!

 

Her får dere den :

 

INGREDIENSER

 

150 g mandelmel

 

30 g mørk bakekakao

 

2 ss bakepulver

 

2 ts johannesbrødkjernemel ( jbkm)

 

1 klype salt

 

1 ts vaniljepulver

 

60 g sukrin

 

60 g tagatesse

 

3 egg

 

1/2 dl sterk kaffe

 

1/2 dl helmelk

 

2 ss fløte

 

100 g smør

 

SLIK GJØR DU

 

Sett ovnen på 180 grader

 

Ha mandelmel, kakao, jbkm, bakepulver, og salt i en bolle

 

Bland godt sammen og sett til side

 

ha egg, sukrin, tagatesse, og vaniljepulver i en bolle

 

 

Miks dette sammen til en luftig og lys eggedosis

 

smelt smøret

 

Tilsett melblandingen du satte til side i eggedosisen

 

 

Bland godt sammen og hell i smøret

 

bland godt og ha i kaffe, melk, og fløte

 

 

smør en kakeform godt med smør, og hell i røren

 

 

 

Sett kaken i ovnen og stek den i 30-35 minutter

 

 

SJOKOLADEKREM

 

 

3 dl kremfløte

 

3 ss bakekakao

 

4 ss sukrinmelis

 

SLIK GJØR DU

 

Pisk fløten til krem

 

Tilsett kakao og sukrinmelis

 

miks til du har en lett og luftig sjokoladekrem

 

 

spre kremen over kaken når den er helt avkjølt

 

eller ha kremen i en sprøytepose og pynt etter ønske

 

Denne kaken ble nydelig god

 

utrolig saftig og deilig bunn

 

og den smaker som helt vanlig sjokoladekake

 

utrolig nok!

 

Neste gang jeg lager denne vil jeg prøve å bytte ut toppingen med

smørkrem

 

På vanlig måte

bare bytte ut melis med sukrinmelis

 

noen som har prøvd og vet om det fungerer?

 

Da skal jeg nyte resten av bursdagen med familien og spise enda mer kake

 

med god samvittighet! 🙂

 

 

en fortsatt fin kveld til alle!

 

 

Du kan fælge bloggen videre på Facebook HER, Instagram HER, eller følg den direkte HER

 

 

#lavkarbo #lavkarbokake #sjokoladekake #sjokolade #krem #bursdag

 

 

Ja, jeg vet det er tidlig

 

men jeg har tenkt på Jul i hele dag

 

 

hvert år når høsten kommer snikende

 

og du kjenner lukten av høst/vinter ute så kommer jeg i julestemning

med en gang!

 

for ikke å snakke om når den første snøen kommer…

 

 

La oss bare håpe akkurat det er en liten stund til enda

 

men dette slår aldri feil

 

jeg begynner å drømme om Jul ekstremt tidlig hvert eneste år

 

så til tross for storopprydding i huset som pågår her hos meg nå

 

hvor alt føles som et eneste kaos

 

og jeg er sliten til beinet

 

så drømmer jeg om jul

 

dere som har fulgt meg en stund vet at julen i fjor ble rimelig

avstumpet og “ødelagt”

 

så jeg har gått å gledet meg til en fin jul i år

 

og tenkt at dette året må bli bra

 

Men så begynte jeg å tenke på den store operasjonen jeg skal igjennom i November

 

og at jeg faktisk blir dårlig i lang tid etterpå

 

og plutselig ble de koselige tankene bare et eneste stress

 

kanskje jeg ikke klarer å pynte huset

 

handle gaver

 

forberede

 

og bruke favorittiden min i året til det jeg elsker mest..

 

så kom tanker rundt selve operasjonen

 

hva med hjertet mitt?

 

tåler jeg flere narkoser nå?

 

tenk om jeg ikke våkner..

 

tenk om

 

tenk om

 

jeg skal innrømme at alle operasjonene etterhvert har gjort meg litt immun

 

jeg har ikke brukt å grue meg

 

bare vært glad for å få hjelp

 

og sett frem til et liv med mindre smerter

 

men etter disse hjerte greiene er det blitt noe annet

 

og denne gangen er det en stor operasjon

 

så jo..

 

jeg har litt angst for hele greia

 

spesielt nå som det begynner å nærme seg 

 

og tiden går jo så fort

 

men det må bare gå bra

 

Også denne gangen 

 

så får jeg heller prøve å glede meg over tanken på at jeg i år

 

vil ha en god grunn til å tenke på julen ekstra tidlig

 

 

 

 

 

Du kan fortsette å følge bloggen på Facebook HER  Instagram HER  eller følg den direkte  HER

 

#jul #julepynt #operasjon #angst

 

Jeg har sagt litt om dette før

 

 

nå vil jeg gjerne si noe om dette igjen

 

 

Til dere som til stadighet deler bilder og videoer av mishandlede dyr på Facebook

 

 

Jeg er en av de mange som ikke tåler å se dette

 

 

jeg har gått så langt at jeg nå har begynt å slette venner som deler disse tingene

 

 

så er du en av dem jeg har slettet

 

 

så ikke ta det personlig

 

 

du er sikkert en person jeg egentlig liker

 

 

og ikke har noe imot

 

 

jeg bare klarer ikke å se på dette

 

 

skroll videre sier du

 

men da har jeg jo allerede sett dette

 

 

fått disse bildene på netthinnen

 

 

det er faktisk så ille for meg

 

at jeg glemmer det aldri

 

det ødelegger dagene mine

 

og sitter der for all ettertid

 

det er ikke fordi jeg er ignorant

 

eller ikke bryr meg

 

at jeg mener du skal slutte med dette

 

 

for jeg bryr meg

 

og jeg bryr meg veldig!

 

 

alle som kjenner meg vet at jeg er en dyrevenn uten sidestykker

 

 

og helst skulle dullet alle dyr inn i silke og vugget dem inn i en verden av bare kjærlighet

 

 

Men det finnes faktisk ikke noe som går mer innpå meg

 

 

enn mishandling og vannskjøtsel av dyr

 

disse som ikke har en stemme

 

 

og som er helt prisgitt sine omgivelser

 

 

ja…

 

 

for en tid tilbake var det veldig mye av dette på facebook

 

 

så har det vært en lang pause

 

men nå er det startet på nytt igjen

 

så hvis du er en av dem som nå er borte fra min venneliste

 

så er det nettopp pga dette

 

 

Jeg synes det er mye bedre å faktisk gjøre noe for disse stakkars små

 

 

enn å dele dette til stadighet

 

 

hva hjelper det egentlig?

 

 

du redder jo ikke liv på denne måten

 

 

gå heller ut å gjør en faktisk forskjell

 

 

eller doner penger så andre kan hjelpes

vi vet jo at det skjer

 

….

 

Jeg beklager men dette er noe som virkelig vekker hatet i meg

 

 

ikke til deg som deler

 

 

men til de som er stygge med dyrene

 

verden er ond

 

og noen mennesker er så skadet

 

 

Eller er blitt så sløve

 

at de er i stand til

 

å vanskjøtte

 

og skade dyr

 

 

jeg blir så dårlig..

 

 

 bloggen er på Facebook HER  og  Instagram HER

 

#facebook #dyr #dyremishandling #facebookvenn

 

 

Dere som har fulgt meg på Lavkarbo vet at det ikke er lange stunden siden jeg startet opp igjen med dette kostholdet

 

etter en lang pause kom kiloene sakte men sikkert på igjen

og ikke minst smertene i kroppen!

 

 og ettersom jeg ikke er stor på noen måte ønsket jeg ikke å gå ned så veldig mange kilo

 

bare noen få kilo ned,

og ikke minst holde smertene mer i sjakk

 

 

Jeg har det helt klart myyye bedre med dette kostholdet enn om jeg skulle levd med vanlig kost

problemet nå er igrunn at jeg gikk litt for fort ned i vekt

 

noe jeg ikke liker

 

verken rask vektnedgang eller å være for tynn på feil steder

 

derfor måtte jeg finne på en litt magrere middag her i dag

litt omvendt av hva vi er vant med fra før ikke sant

spise mer magert for å bremse vektnedgang

og jo mer fett jo mer går du ned..

litt morsomt og da

 

 i dag ble det iallfall en litt magrere middag her i huset

 jeg gikk for kylling med kaldrørt saus og grønnsaker.

raskt å hive sammen

og veldig godt!

 

kyllingen krydret jeg og brunet godt på begge sider

du kan krydre med det du liker best

jeg brukte bare salt og pepper

til grønnsaker brukte jeg rett og slett denne blandingen

 

sjeldent jeg bruker ting fra pose lenger

Denne har litt gulrøtter i seg

men inneholder så lite karbo at den er helt innafor

 

Denne hadde jeg rett i en langpanne og 

la kyllingen over

sammen med litt blank stekt løk

 

 

jeg stekte dette midt i ovnen på 200 grader i 30 min

superlett, veldig godt, og litt mer magert enn vanlig her 😉

 

oppskrift på kaldrørt saus har jeg lagt ut før

og du finner den HER

 

Da ønsker jeg alle en fin fin kveld! 🙂

Du kan fortsette å følge bloggen på Facebook HER , Instagram HER eller direkte HER

 

 

#lavkarbo #kylling #lavkarbosaus #lavkarbomiddag #lavkarbogrønnsaker

 

 

 

YES! Da fikk jeg det endelig til 🙂

 

nemlig å bake en Lavkarbo loff som er sprø utenpå,

og myk og saftig inni

 

akkurat slik en loff skal være

 

 og her får du oppskriften!

 

LAVKARBO LOFF

 

 

1/2 dl mandelmel

(fettredusert for konsistensen sin skyld) 

 

1/2 dl kokosmel

 

1 dl sesammel

 

3 ss fiberhusk

 

1 ss bakepulver

 

en klype salt

 

12 egg (ja det er mye!)

 

50 g kokosolje (evnt meierismør)

 

1 dl kokosfløte (evnt kremfløte)

 

 

 

SLIK GJØR DU

 

 

Jeg hadde ikke sesammel, så jeg startet med å male sesamfrø til mel

i en blender

 

 

 

 

ha alle de tørre ingrediensene i en bolle

 

 

bland godt sammen

 

 

ha eggene i en bolle

 

(jeg brukte en kjøkkenmaskin, noe som var helt unødvendig da dette

er en tykk røre

 

og ikke en eltedeig

 

 

miks eggene godt sammen

 

smelt kokosolje (meierismør) og hell i mens du rører

 

 

miks godt igjen og hell i fløten mens du rører videre

 

 

Miks godt sammen og ha i de tørre ingrediensene

 

her byttet jeg til en eltekrok, men som sagt dette er en tykk røre og

ikke en eltedeig

 

så altså helt unødvendig

 

jeg byttet fort tilbake til vispen 😉

 

 

miks røren godt sammen

 

 

når du har fått en tykk og godt blandet røre

har du denne i en smurt brødform

(ca 25 cm/1,3 liter)

 

 

stø over litt frø om ønskelig

 

 

la den stå i formen og svelle i ca 15 min

forvarm ovnen til 175 

 

sett en langpanne nederst i ovnen mens du forvarmer

 

når du skal sette inn brødet heller du 2 dl vann i langpannen

 

vannet fordampes etter 60 sekunder

 

dette for å gi brødet ditt sprø skorpe 🙂

 

er det vann igjen etter denne tiden tar du bare langpannen ut

 

stek brødet midt i ovnen i 45-50 min

 

(følg med på din ovn)

 

 

Jeg ble superfornøyd med denne loffen

 

 

 

kommer ikke skikkelig frem på bildet, men den ble høy og fin

 

 

nå skulle jeg bare hatt litt reker! 🙂

 

 

Da gjenstår det bare å ønske alle en fortsatt fin kveld! 🙂

 

Du kan fortsette å følge bloggen på Facebook HER, Instagram HER

eller følg den direkte HER

 

 

 

 

#lavkarbo #lavkarboloff #keto #ketose #ketoloff #baking #brød

 

(foto: Monique Smart.)

 

Her om dagen kom jeg over et dikt på facebook

 

vi har vel alle hørt det kjente sitatet 

 

fra diktet

 

“Du må ikke sove”

 

skrevet av Arnulf Øverland i 1937

 

“Du skal ikke tåle så inderlig vel

 

den urett som ikke rammer deg selv” 

 

Budskapet til Øverland den gang, var nok å vekke folket

 

få dem til å se Nazismens sanne vesen

 

ikke sitte hjemme å “sove” 

 

være likegyldige til andres lidelser

 

 

 Dette diktet er jo like aktuelt i dag og vil fortsette å være det så lenge det finnes mennesker på jorden 

 

……

 

Men uansett..

 

diktet jeg kom over handlet om noe litt annet

 

for meg er det sjelden et dikt klarer å treffer meg

 

men dette gikk rett inn

 

Det traff meg veldig

 

og det gjør det nok for veldig veldig mange

 

det handler om å vekke oss

 

gjøre oss bevisste

 

bare på en litt annen måte

 

jeg tror mange av oss trenger en vekker også her

 

personlig skulle jeg ønsket noen hadde gjort meg bevisst på dette 

 

Veldig tidlig 

 

om det hadde vært mulig..

 

Jeg har snakket litt om ordets kraft tidligere

 

hva ord kan gjøre med både oss selv

 

og med andre

 

 

ord som blir sagt til et barn går rett inn

 

Men er de vonde så fester de seg

 

ord ble iallfall værende hos meg

 

Slik det gjør for mange

 

dessverre sitter de ofte hele livet

 

 for selv om menneskene som sier disse ordene blir fjernet ifra deg

 

Så forblir ordene hos deg

 

De bli der

 

som en sannhet

 

iallfall ble det sånn for meg

 

fordi jeg selv gjorde dem til en sannhet 

 

 jeg fortsatte nemlig å si disse ordene til meg selv

 

ubevisst

 

men allikevel

 

når jeg ble eldre var det litt på samme måten

 

ettersom jeg allerede hadde en sårbarhet i meg

 

gikk det negative rett inn

 

de positive ordene fløt forbi 

 

de tok jeg som en løgn

 

men de negative ble til sannhet

 

 

 Selv har jeg brukt nesten hele livet på å hate meg selv

 

vært min egen mobber

 

et lite barn elsker seg selv naturlig fra det er lite

 

men krenkes et barn

 

slutter det å elske seg selv

 

for meg gikk det

 

fra krenkelser

 

som ble gjort og sagt

 

til å bli

 

en sannhet

 

 en sannhet jeg til slutt fortalte meg selv

 

det ble

 

en ubevisst vane,

 

en innstilling jeg hadde til meg selv, 

 

til et selvdestruktivt

 

selvbilde 

 

For det du forteller deg selv hver eneste dag 

 

det blir til slutt en sannhet

 

en sannhet du lar få lov til å ødelegge deg selv

 

en sannhet som egentlig er en løgn

 

slik dette diktet forteller det så godt

 

 

DU SKAL IKKE TÅLE

 

 

Du skal ikke tåle så inderlig vel

den urett du stadig gjør mot deg selv.

 

Du dømmer deg hardere enn alle de andre

det er oftest deg selv du aller helst klandre

 

 

Når du ligge nede og skal lengre ned,

og tenker at avgrunnen er like ved,

 

 

da står du der som den kaldeste dommer,

og dømmer deg selv ned dit kun mørket kommer.

 

 

Du skal ikke tåle så  inderlig vel,

den urett du stadig gjør mot deg selv.

 

 

Ta deg i hånden, og hold om den lille

som bor inni deg, og som alltid er stille.

 

 

Ta vare på den inni deg som er liten,

og beskytt deg selv med den sterke biten,

 

 

den som forteller at du nå er fri, 

for dommen du gav deg, var ren fantasi

 

 

(Åse Gulbrandsen 2018)

diktet er delt med tillatelse.

 

 

 

Du kan fortsette å følge bloggen på Facebook

HER  og på Instagram  HER